Вкус воды
Треть участников исследования, проведённого компаниями “Лемана Про” и “Барьер”, заявили, что недовольны качеством питьевой воды, которой пользуются дома.
Вряд ли можно считать это исследование серьёзным, ведь было опрошено более тысячи респондентов — жителей российских городов с населением от 100 тысяч человек. Опять же, участие в опросе компании, производящей фильтры для воды, не оставляет сомнений по поводу некоторой “рекламности” акции. Впрочем, у россиян действительно есть претензии к качеству воды, что течёт из водопроводного крана. Однажды мне довелось побывать в Екатеринбурге, и уже на второй день я обратила внимание, какой сухой становится кожа после умывания. “Это вода такая”, — объяснили мне местные жители. И я порадовалась, что у нас в Новокузнецке не так. Но ведь этой водой мы не только умываемся, но и используем её для приготовления пищи.
В ходе исследования 35% опрошенных россиян (хоть их и было относительно немного) сообщили, что качество воды в их городах их не устраивает. 68% респондентов пожаловались на накипь и осадок. 63% среди недостатков назвали жёсткость воды, 47% вообще усомнились в её безопасности, 39% отметили неприятный вкус, 37% — высокое содержание металлов и примесей, 34% недовольны мутностью, а 26% — неприятным запахом! Что же мы такое пьём, дорогие соотечественники?
По данным исследования, 62% опрошенных используют фильтры для очистки питьевой воды, 16% покупают воду в бутылках, 12% кипятят или отстаивают и только 7% пьют воду непосредственно из-под крана.
Среди систем очистки, использующихся потребителями, чаще всего называют фильтры-кувшины — их выбирают 57% респондентов. Также воду пропускают через проточные фильтры под мойкой (28%), настольные проточные фильтры (20%), системы обратного осмоса и насадки на кран (по 15%), а также магистральные фильтры для всей квартиры или дома (12%).
Но фильтровать воду имеет смысл, если регулярно менять картриджи, что и делает большинство пользователей. 32% опрошенных покупают новые картриджи раз в один-два месяца, 30% — примерно раз в три месяца, 14% меняют картриджи чаще одного раза в месяц. 13% проводят замену раз в полгода, а 9% делают это ещё реже.
Ежемесячные расходы на картриджи, сменные элементы и обслуживание фильтров у 28% россиян не превышают 500 рублей, у 25% составляют от 500 до 1000 рублей. Еще 16% тратят от 1000 до 2000 рублей, 7% — от 2000 до 3000 рублей, а 2% — более 3000 рублей.
44% опрошенных не заказывали анализ воды и не планируют обращаться за этой услугой. Ещё 25% пока не проверяли её состав, но рассматривают такую возможность. При этом 8% респондентов обращались за анализом менее шести месяцев назад, 6% — около года назад, 5% — два-три года назад, а 4% — более трёх лет назад.
При этом в постоянном режиме в Кузбассе анализ качества воды ведётся в 15ти аккредитованных испытательных центрах. Как сообщает региональное Управление Роспотребнадзора, санитарно-эпидемиологический контроль воды осуществляется по 83м санитарно-химическим показателям, 8-ми микробиологическим, 5-ти вирусологическим, 4-м паразитологическим и 3-м радиологическим.
“В рамках проведения социально-гигиенического мониторинга ежегодно по Кемеровской области — Кузбассу выполняется, почти 30 000 исследований водопроводной воды из источников централизованного водоснабжения, в распределительной сети и кранах потребителей”, — сообщает ведомство. На контроле управления находится 45 ресурсоснабжающих организаций, осуществляющих водоснабжение. Количество точек отбора проб воды по программам производственного контроля организациями, осуществляющими водоснабжение, составляет более 1700.
По итогам первой половины 2026 года доля проб питьевой воды, отобранных из распределительной сети централизованного водоснабжения, несоответствующих установленным требованиям, составила: по санитарно-химическим показателям — 6,2%, по микробиологическим — 4,1%. По паразитологическим показателям проб, не соответствующих гигиеническим нормативам, не обнаружено.
В основном нарушения были такими: качество холодной или горячей водопроводной воды не соответствовало гигиеническим нормативам установленных требований, а температура горячей воды — санитарным нормам. Лабораторные исследования качества холодной и горячей воды в рамках программы производственного контроля выполнялись не в полном объёме, отсутствовали установленные зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения или такие зоны использовались с нарушением ограничений, установленных санитарными правилами и нормами. За нарушения требований санитарного законодательства, предъявляемых к питьевой воде и питьевому водоснабжению, Управлением Роспотребнадзора за шесть месяцев 2026 года наложено административных штрафов на сумму 93,5 тысячи рублей.
Выдано два предписания об устранении нарушений, 13 представлений об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения, объявлено 20 предостережений о недопустимости нарушений санитарного законодательства, направлено два исковых заявления в защиту прав и законных интересов неопределённого круга лиц о понуждении хозяйствующих субъектов к соблюдению санитарного законодательства.
Однако специалисты оценивают качество воды по множеству показателей, которые потребитель может ощутить и оценить лишь частично. Например, по жёсткости и на вкус. Лично я не люблю чай из воды “из-под крана”: у него остаётся чувствительный привкус, поэтому предпочтение — фильтрованной воде или покупной, из бутылки. Нередко о свойствах воды можно судить по накипи, которая остаётся в электрочайнике и даже в чашке. Причина её появления — та самая жёсткость из-за солей кальция и магния, которые при кипячении образуют нерастворимый осадок. Накипь вредит не только вкусу напитка (да и кому понравится осадок в чашке?), но и чайнику, в котором кипятится вода. Потому что на нагревателе создаётся “теплоизоляционный слой”, и тогда вода греется медленнее, увеличивая расход электроэнергии. А кроме того, нагревательный элемент перегревается, и чайник может просто сломаться.
От накипи можно и нужно избавляться. Хорошо, если удастся снять налёт мягкой губкой, тогда достаточно промыть колбу чайника (и не забудьте отключить его от сети перед чисткой!). Не следует использовать жёсткие металлические мочалки и абразивные материалы, чтобы не поцарапать внутреннюю поверхность стенок чайника и нагревательный элемент устройства. Также ни к чему химические чистящие средства: их следы могут остаться внутри чайника и попасть в ваш чай или кофе.
Чтобы удалить накипь, можно использовать лимонную кислоту, уксус или соду. Это недорого и безопасно. Налейте в чайник холодную воду до максимального уровня, добавив в неё одну-две столовые ложки лимонной кислоты либо уксус в пропорции 1:1. Или одну столовую ложку соды на литр воды. Вскипятите чайник. Если используете лимонную кислоту, слейте воду, а при необходимости повторите процедуру. Если очищаете накипь при помощи уксуса, не кипятите чайник долго! Оставьте его до полного остывания, затем слейте раствор, промойте чайник и 2 — 3 раза прокипятите его с чистой водой. Раствор с содой достаточно оставить после кипячения на полчаса, а затем слить раствор и ополоснуть чайник. Сода эффективна при небольшом налёте, а с сильными отложениями может не справиться. Уксус имеет сильный запах и может испортить поверхности из пластика. А лимонная кислота удаляет налёт и не повреждает поверхность — её можно использовать для очистки чайников из пластика, стекла или стали.
