Прежде всего – сбалансированное питание

С 24 по 30 ноября 2025 года — Неделя профилактики заболеваний ЖКТ.
Пищеварительная система отвечает за переработку пищи и извлечение из неё питательных веществ. Именно благодаря ей наш организм получает энергию, витамины, минералы и строительный материал для клеток.
Ротовая полость, глотка и пищевод, желудок, двенадцатиперстная кишка, тонкий кишечник (в который входят двенадцатиперстная, тощая и подвздошная кишки), толстый кишечник (в составе которого слепая, ободочная и прямая кишки) — это тот длинный путь, который проходит пища, поступившая в наш организм. Если представить ЖКТ человека в виде одной линии, то его общая длина составит 9 — 10 метров, что сравнимо с высотой трёхэтажного дома. И это ещё не всё. К органам пищеварения относятся слюнные железы, печень, селезёнка, поджелудочная железа, желчный пузырь. У каждого органа своя задача, все отделы функционируют в чётком взаимодействии, обеспечивая бесперебойную переработку пищи.
В ротовой полости пища смачивается слюной и измельчается зубами. Пищевод с помощью клапанов и сфинктеров помогает продвигать комок пищи в нижние отделы. В желудке пища расщепляется под действием желудочного сока, состоящего из ферментов и кислоты. В тонком кишечнике процесс пищеварения продолжается и начинается всасывание питательных веществ. И наконец, в толстой кишке остатки пищевого комка попадают под воздействие “местных” полезных бактерий и с их помощью синтезируют витамины. Здесь же всасывается лишняя вода, формируется кал и происходит опорожнение кишечника. Желчный пузырь производит желчь, а поджелудочная железа — панкреатический сок, которые необходимы для переваривания пищи. Печень — очень важный орган. Это главный регулировщик обмена жиров, белков и углеводов.
Кроме того, в кишечнике находится огромное количество лимфоидной ткани, благодаря которой он участвует в формировании иммунитета, защищая организм от вредных бактерий, вирусов и токсинов.
Кишечник работает в режиме 24/7, медленно продвигая пищу даже во сне. При небольших повреждениях он способен быстро восстанавливаться, так как его клетки обновляются каждые 3 — 5 дней.
И если не заботиться о своём желудочно-кишечном тракте, то на любом этапе могут подстерегать самые различные заболевания, с которыми каждый человек встречается хоть раз в жизни. Чаще всего это острые или хронические воспалительные процессы. Редко они протекают изолированно — воспаление тянет за собой изменения слизистой оболочки органов, а затем и изменения функции органа. Иногда они могут служить причиной обменных процессов и кожных заболеваний. Болезни желудочно-кишечного тракта по распространенности на третьем месте после сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.
Симптомов, указывающих на болезни пищеварительной системы, очень много, они разные и зависят от локализации процесса. Но есть и общие: снижение аппетита, боли в животе, отрыжка, изжога, тошнота, рвота, метеоризм, расстройство стула, слабость, потеря веса.
Кроме воспалительных процессов в разных отделах (энтерит, эзофагит, гастрит, панкреатит, дуоденит), нередко возникают и инфекционные заболевания, вызванные патогенными кишечными палочками или паразитами, возможны токсикоинфекции, обусловленные поступлением некачественной пищи, а также новообразования.
В чём же заключается забота о нашем желудочно-кишечном тракте?
Прежде всего — это сбалансированное питание с достаточным количеством витаминов, минералов, клетчатки.
Важен регулярный приём пищи в одно и то же время, тогда пищеварительная система заранее начнёт вырабатывать ферменты и желудочный сок, способствуя быстрому усвоению питательных веществ. Нежелательно пропускать приёмы пищи, особенно завтраки. И не стоит есть на ночь: ужин рекомендован за 2 — 3 часа до сна.
Частое питание малыми порциями не будет перегружать организм и не заставит его работать на износ. Всегда тщательно пережёвывайте пищу. Во время еды не отвлекайтесь на гаджеты.
Желательно свести к минимуму употребление жареных, жирных, копчёных, маринованных блюд. А вот содержание клетчатки стоит увеличить: овощи, фрукты и ягоды не менее 400 граммов в день, хлеб и каши из цельнозерновой крупы. Фастфуды, еда всухомятку, перекусы на ходу ухудшают микрофлору кишечника и снижают функции ЖКТ.
При приготовлении пищи полезны отваривание, приготовление на пару, тушение, запекание. Не менее важна безопасность: свежие продукты, правильная обработка и хранение продуктов.
Соблюдение правил гигиены и систематическое мытьё рук обезопасят организм от проникновения болезнетворных микроорганизмов и развития инфекционных заболеваний и гельминтозов.
Контролируйте массу своего тела, избегайте переедания! Избыточный вес снижает моторику кишечника и провоцирует воспаление в организме и множество заболеваний.
Соблюдайте питьевой режим — употребляйте не менее 1,5 — 2 л жидкости в день. Откажитесь от “энергетиков”, сладких газированных напитков и пакетированных соков. Ограничьте кофе — безопасная доза кофе составляет 2 — 3 кофейные чашки в день.
Нет — курению и алкоголю! Этиловый спирт — тяжёлый токсин для печени и поджелудочной железы. Рак гортани, пищевода и желудка среди курильщиков встречается в четыре раза чаще, чем у некурящих людей.
Неконтролируемый приём лекарственных препаратов также вредит желудочно-кишечному тракту. Обязательно советуйтесь с врачом, прежде чем принимать медикаменты.
Систематическая физическая активность способствует оптимальной перистальтике кишечника и стимулирует выработку желудочного сока. Не менее 30 минут в день занимайтесь физическими упражнениями, ходьбой, бегом.
Стрессовая реакция приводит к повреждению слизистых оболочек, развитию воспаления ЖКТ. Научитесь справляться со стрессом.
Регулярно проходите диспансеризацию и профилактические осмотры, чтобы убедиться в отсутствии заболеваний желудочно-кишечного тракта. Будьте здоровы!
Галина Латаева,
врач Кузбасского центра общественного здоровья и медицинской профилактики.