Поговорим о пиве

Пиво обычно не принято считать серьезным алкоголем. С него начинается знакомство с алкоголем в подростковом возрасте, им принято утолять жажду и запивать ужин. Некоторые считают пиво совершенно безопасным, другие говорят о том, что оно вызывает какой-то особенный вид алкоголизма. Отдельного понятия “пивной алкоголизм” нет. Если от алкоголя развивается зависимость, не важно, что ее вызывает — пиво, водка или шампанское. Все эти напитки объединяет алкоголь.

Пиво, несмотря на кажущуюся легкость, такой же алкогольный напиток, как и другие, и пьют его люди не потому, что у него ни с чем не сравнимый вкус и аромат, а в первую очередь из-за того, что в нем содержится алкоголь. Если его из пива убрать, вряд ли у пенного напитка останется столько поклонников. Безалкогольного пива, на вид и вкус как настоящего, люди пьют значительно меньше. Хотя оно и дает возможность поддерживать компанию, не опасаясь неприятных последствий опьянения (снижение концентрации и работоспособности, невозможность сесть за руль и адекватно реагировать), без содержания алкоголя пиво становится менее привлекательным.

В отличие от других алкогольных напитков, при потреблении пива редко бывает сильное опьянение. Поэтому пристрастие к пиву часто не считается болезнью, и его любители редко попадают на прием к наркологу. Однако пиво на организм действует так же разрушительно, как и любой другой алкоголь: развиваются цирроз печени, гепатит, сердечные заболевания, и увеличивается риск появления раковых заболеваний.

Почему не стоит утолять жажду пивом? Во-первых, на жаре всасывание алкоголя усиливается и человек хмелеет гораздо быстрее. Во-вторых, алкоголь обладает сосудорасширяющим действием, что может нарушить терморегуляцию, и, например, в жаркую погоду может возникнуть перегревание организма. В-третьих, пиво, как и любой алкогольный напиток, обладает сильным мочегонным действием и способствует дополнительному обезвоживанию организма.

Пиво — напиток с особым соотношением этилового спирта и воды. Если в водке этиловый спирт концентрированный, то в пиве он как следует разведен. Поэтому, чтобы получить нужный токсический эффект алкоголя из пива, человеку приходится параллельно выпивать еще и большой объем жидкости. Избыток жидкости, попадающей в кровеносную систему, заставляет сердце работать с повышенной нагрузкой. При таких длительных перегрузках развивается увеличение размеров сердца и ослабление сердечной мышцы, что в конечном итоге приводит к развитию различных сердечно-сосудистых нарушений.

Перегружается и сама кровеносная система — повышается давление на стенки артерий, вызывая гипертонию. Впоследствии избыток жидкости выводят почки, и лишняя работа вызывает нарушение их деятельности.

При злоупотреблении пивом часто развивается ожирение. Пиво — это калорийный продукт. Например, в светлом пиве содержится от 300 до 400 ккал на литр, а в темном может от 400 до 700 ккал на литр. 1,5 — 2 литра пива плюс закуска — и уже половина суточной нормы энергии.

Пивная закуска также достаточно калорийна. Например, картофельные чипсы — это 550 — 560 ккал на 100 граммов! Популярные с пивом жареные колбаски, сосиски и жирная рыба, соленые сухарики — это в дополнение к пиву несколько сотен лишних калорий за счет жира. Но даже если употреблять пиво без закуски, нагрузка на сердце и общее влияние алкоголя на организм сохранится.

Человек, который постоянно употребляет алкоголь, не может контролировать свой вес. Алкоголь всегда увеличивает аппетит! Поэтому при снижении или контроле веса, помимо сокращения калорийности рациона, исключения жирного и сладкого и увеличения двигательной активности, непременным условием является исключение алкоголя.

Помните: пиво — тоже алкоголь, который вызывает заболевания сердца, появление лишних килограммов и зависимость, требующую лечения у нарколога.

Елена Лобыкина, доктор медицинских наук, профессор, врач-диетолог ГБУЗ КО “Новокузнецкий центр медицинской профилактики”