“Подорожник” минус, или Как “обезжиривают” нашего брата

В среду, 11 февраля, стало известно о ликвидации сети быстрого питания “Подорожник”
Этот заметный участник рынка общепита сворачивает свою деятельность и самоликвидируется. Из павильончиков вывозят оборудование и остатки продукции. СМИ сообщают, что причиной закрытия стало повышение налоговой ставки, из-за чего выросла стоимость сырья и бизнес стал убыточным.
“ПАО “Национальная сеть доступных кофеен “Подорожник” (Кемеровская область) закрывается из-за сложной экономической ситуации у малого и среднего бизнеса в нашей стране, — прокомментировала невесёлую ситуацию собственница компании Татьяна Фомина. — Высокие налоги, высокая ключевая ставка, очень маленькая покупательная способность у граждан”, — сообщила Фомина причины решения (цитаты — от Интерфакса).
Сеть фастфуда “Подорожник” действовала в Новокузнецке, Кемерове, Новосибирске и некоторых других городах с конца прошлого века (в минувшем 2025 году сеть “Подорожник” отмечала 30летие своей деятельности). Пережила дефолты, кризисы, банкротства конкурентов, смену приоритетов и первых руководителей страны, региона и города, “наезды” контролирующих органов, ковид… Но нынешней экономической политики компания не вынесла…
Обывателям часто кажется, что бизнес так или иначе всегда выкрутится, тут перехватится, там обманет, и вообще им, буржуям, “деньги девать некуда”. Так почему всё больше компаний исчезает?
Бизнесу, особенно малому, сейчас тяжко, как, наверное, никогда ранее. Поскольку беднеет население, которому, как правило, оказывает услуги малое и среднее предпринимательство и за счёт которого бизнес “сводит концы с концами”. Это с одной стороны.
С другой — непрекращающиеся устрожения законодательства, активизация сонма контролёров, оправдывающих своё существование проверками, штрафами, арестами счетов и угрозами возбуждения административных и уголовных дел (а от угроз до их осуществления — дистанция невеликая).
С третьей — нарастающий прессинг со стороны государственного аппарата по выкачиванию средств из бизнеса посредством ужесточения налоговой “удавки”. Оправдываемый необходимостью закрытия зияющих дыр как в федеральном бюджете, так и практически во всех региональных. И повышение с нынешнего года НДС с 20 до 22 процентов (с понуждением перевода на НДС множества предприятий, ранее бывших “на упрощёнке”) — лишь “видимая часть айсберга”.
Родное государство, бездарно теряя доходы и наращивая сомнительные расходы, взяло курс на “обезжиривание” (подленький, но уже прижившийся термин) населения посредством сфер ЖКХ, торговли, предоставления услуг. Выкачивая деньги из этих сфер на свои сомнительные нужды, чиновники, по сути, понуждают их больше брать с нас.
Есть такая игра для группы людей — “Третий лишний” (или “Горячие стулья”). В ней участники бегают под музыку вокруг стульев, количество которых всегда меньше, чем число людей. Когда музыка внезапно обрывается, задача участников — успеть “приземлиться” на ближайшее сиденье. Наименее шустрые да удачливые выбывают, причём по мере выбывания стульев и конкурсантов конкуренция обостряется. И вот уже в какой-то момент на один стул стремительно опускаются две полупопицы двух возбуждённых участников, которые в азарте выталкивают друг друга, под смех присутствующих.
“Подорожник” стула под седалищем не нашёл… А игра на выбывание продолжается. Борьба за “место под солнцем” обостряется с обеих сторон.
Покупатели пытаются найти где подешевле да получше, сравнивая цены и устремляясь к “дешёвым” прилавкам, чтоб досталось им, а не другим. А коммерсанты всё чаще пытаются обойти конкурентов уже не демпингом (“сверху”-то давление нарастает), а введением покупателей в заблуждение и понуждением их покупать то, что подороже, думая, что это дешевле. А товар похуже — под видом продукции вроде бы сносного качества.
В последнее время обращаю внимание на то, как выросло число способов сравнительно честного “обезжиривания” ничего не подозревающих покупателей.
Взял за правило проверять чеки после расчёта на кассе. Открыл для себя массу интересного. После приобретения упаковки зелёного горошка (12 банок) выяснилось, что полную стоимость целой упаковки кассир умножил ещё на 12, вышло очень нехило… Конечно, после разборок излишне взятые деньги вернули. Но “осадочек остался”.
Похожая ситуация — с яблоками, которые пробили по “не той” цене. И с картофелем, расфасованным в сетки по пять килограммов и фиксированной стоимостью. Догадался проверить на весах — где 250 граммов не хватало, а где и все полкило. После завешивания десятка сеток нашёл одну упаковку, более-менее соответствующую параметрам.
Понимаю, что расфасовщики и кассиры могут ошибаться, но почему-то ошибаются всегда в свою пользу, но в пользу покупателей — никогда…
Буквально на этой неделе выявил в одном из супермаркетов Новокузнецка несоответствие стоимости товара ценникам, под которыми товары продаются.
Вот, к примеру, тушёная говядина под ироничным брендом “Совок”, приемлемого качества, красуется ценником в 339 рублей 99 копеек. Вроде не так давно покупал её не то за 250, не то за 270 рублей.
Неужто так повышение НДС с 20 до 22 процентов “срикошетило”? Решил брать, пока ещё более не подорожало. А вот кетчуп по 109 рублей за бутылку — вроде недорого. Возьму сразу три бутылки, чтоб подольше хватило… Ну и так далее. На кассе за корзинку с товаром взяли с меня больше трёх тысяч рублей.
Ого… Решил разобраться, за что, собственно. Проверяю по чеку, а там тушёнка стоит уже 360 рублей вместо трёхсот сорока, а кетчуп — 215 рублей без одной копейки вместо ста десяти… Позвольте-позвольте…
После наводящих вопросов выяснилось, что приляпанный на восьмисотграммовые бутылки кетчупа ценник в 110 рублей относится к бутылкам весом в 320 граммов, которые “уже разобрали”. Ценник в 215 рублей тоже обнаружился, но сильно далеко в стороне. Потому и выходит обманный эффект с привлекательной ценой на товар. Наберёшь радостно “недорогого” кетчупа на полгода вперёд, а на кассе с тебя возьмут полную стоимость.
Что касается тушёной говядины, никакого другого ценника на полке с товаром не нашлось, и представители “Ленты” согласились с тем, что несоответствие имеется: после переоценки-де тушёнка продаётся дороже, но не успели ценники поменять. Для урегулирования ситуации кассир согласился вернуть мне часть уплаченных денег, продав товар по 340 рублей вместо 360-ти.
Ещё из подмеченных хитростей — расфасовка товаров в упаковки разных объёмов и масс. Только приноровишься брать масло определённого бренда, а брикет “похудел” с 200 до 180 граммов. Внешне трудно заметить отличие, а по карману “лупит”. А потом тот же брикет — уже по 165 граммов. А рядом дороже, но расфасовкой в 280 граммов. Вот и сообрази на ходу, что выгоднее — 280 граммов по 325 рублей или 165 граммов по 200? Или взять другой бренд? Или поехать в другой магазин?.. Да ещё при решении “ребуса” учесть дату изготовления (чтоб не сильно долго лежало). И жирность продукта (чтоб масло было 82,5%, а не 72,5% — то внешне похоже, но хуже на вкус).
Не хочется “обезжиривания”. Ни мне, ни кому-то другому из новокузнечан, да и россиян, видимо. А вот чиновникам хочется. Но “обезжиривания” не для себя, а для нас.
Вот такая вот диалектика — с борьбой противоположностей. Обостряющейся, по классику, по мере продвижения к светлому будущему…