Зимостойкость

Климатические ресурсы ноября
На всей территории Западной Сибири зимний режим полностью устанавливается в ноябре. По сравнению с октябрем среднемесячная температура падает на 10-13 градусов. Резко. Также уменьшается и количество осадков, до 25-50 мм за месяц. Как в октябре. Конечно, плач-то сейчас не по дождю, а по снегу. По белому пушистому одеялу. В первой декаде проходит устойчивый переход среднесуточных температур через минус 5 градусов. И наступает время постоянного снежного покрова. А во второй декаде — через минус 10 градусов. И вслед приходят крепкие морозы. В отдельные годы было и минус 41, и минус 51. Хотя было и плюс 11-17. Снега же набирается едва 10-20 сантиметров, в горах только до 40.О снеге я не зря. В сухом сибирском воздухе снег ложится рыхло. А по долинам рек, болот и озёр, покуда не замерзнут, выпадает куржак. Также рыхло и обильно. Под таким одеялом тепло в любой мороз. Под снегом в 40 сантиметров толщиной почти всегда около ноля. И шевелится кое-какая жизнь.
Кстати, эту приятную особенность сибирского снега обнаружили при изучении феномена «бурых лесных почв» в тайге Горной Шории. В «Липовом острове», в частности. Дело в том, что ближайшие места с подобной почвой встречаются лишь в Молдавии. Так что стоит прятать свой сад в снег, стоит.
Морозец до минус десяти
градусов
В легкий морозец в ноябре наведайтесь в сад. Точнее, после устойчивого перехода среднесуточных температур ниже минус 5 градусов (см. «Климатические ресурсы ноября»). Числа после 5-10 при температуре от 0 до минус 10 градусов. Сгребите снег и закидайте им штамбы плодовых деревьев до скелетных ветвей (смотри рисунок), насколько сможете выше (2). Если попадаете в температуру ниже 0 до минус 10 градусов, то снег смерзается. Перекидывая снег с одного места на другое, вы смените в нём воздух на более холодный. Только и всего. За один раз, если снега насобираете, или за 2-3 раза. И покидайте снег внутрь проекции кроны (3). Главное, успеть до серьёзных морозов.
Скорее всего, деревья с высоким штамбом, мощные и красивые, укрыть первым снегом трудненько будет. Закидывать-то снежком надо до развилок скелетных ветвей. Собственно, именно для укрытия и нужно первые скелетные ветви формировать низко, сантиметров с 50-ти от земли (4).
И совсем просто накинуть снежное одеяло на культурные европейские сорта яблонь, сформированные в стланцы, какая бы мощная крона у них ни была. А также на укрытые розарии, виноград в траншеях, на новые сорта сирени, гортензий, на рано цветущие кустарники, на форзиции, дейции, вейгелы…
Что, собственно, дает смерзшийся снег? Во-первых, и главное: защиту от морозов. Во-вторых, смерзшийся снег совершенно непроходим для мышей и зайцев. В-третьих, он устойчив к ветру и защитит деревья на наветренных склонах, возле заборов или строений.
В-четвертых, в особенно суровые зимы, когда кроны над снегом гибнут полностью, под снегом сохранится живой пень. Если восстанавливать яблони саженцами, то растить их до плодоношения придётся года 3-4. А от пня восстановить кроны можно всего-то года за два.
Весностойкость
Наливаться будет чему, если завяжется, если зацветет. Если цветочные почки перезимуют. А зима в Сибири знаете, какая бывает!
Мороз ниже 25-27 градусов убивает невызревшую древесину. Чего уж говорить о нежных цветочных почках. Тут самое время хорошо вспомнить о тех садоводах, которые сделали влагозарядковый полив. Сырая земля еще долго будет остывать, корни дозреют и подготовятся к зимовке. А главное, на политых в августе-сентябре деревьях вызревает древесина и почки.
Немногим лучше весна. Еще в марте совсем не редкость 30-ти градусные морозы. Или наоборот, тающий снег, дожди, лед на ветвях. Особенно страшна верховодка. Когда талая вода держится на поверхности, над промёрзшими слоями земли. Тогда подпревают многие косточковые, сливы и вишни, часто подпревают груши. В общем, в Сибири под зимостойкостью принято понимать и позднее осеннее бесснежье, и зимнюю стужу, и причуды капризной весны.