Урожаю нужно всё: и хорошая погода, и умелые руки, и отличные семена

«Как нынче урожай?» — если встретились два дачника, без этого вопроса не обойтись. Вопрос один, а ответы бывают разные. «Столько помидоров было, не знала, куда девать», — хвалится знакомая. А у меня с этим овощем проблема, зато огурцы были хороши. А как дела в собственных огородах у специалистов? Предложила им ответить на три вопроса: «Что, на ваш взгляд, оказывает большее влияние на урожай: погодные условия, ваши собственные усилия, хорошая земля, отличные семена? Что у вас было особенно урожайным в этом году, а что, наоборот, не уродилось? Есть ли особенные секреты, ваши ноу-хау по выращиванию какой-либо культуры?»
Вот ответы опытных огородников-садоводов, агрономов по образованию.Галина Шуткова, консультант магазина «Семечко»:
— Хорошему урожаю нужно все в комплексе. На первое место я бы поставила работу человека, его усилия. А на второе — землю и семена. Никакая культура не любит плотную неудобренную почву, а от кого это зависит? Конечно, от садовода. А сколько мы говорили о семенах! Из плохих семян ничего не вырастет и на хорошей почве. Я считаю, что из семян от гибридов можно получить урожай гораздо выше. К тому же сегодня их огромный выбор. Я предпочитаю гибриды для всех культур — там собраны наилучшие компоненты этого вида. И вкус плода, и устойчивость к болезням. Негибриды болеют чаще и быстрее, их больше поражают вредители — ту же капусту, например.
От погодных условий мы можем защититься, выбрав закрытый грунт. Не секрет, в защищенном (временно или постоянно в теплице) урожай выше всегда. Кто нацелен на раннюю продукцию — для себя или для рынка, — тот непременно использует парники, теплицы.
Что касается урожайности, то хорошим был лук Штутгартенризен и очень хорошим — Красный барон, салатный лук. Уродилась крупная и сочная морковь, особенно Забава (кстати, гибрид), спаржевая фасоль. Ведрами собирала сладкие перцы. Шикарными были все «Быки» — желтые, красные. Вторые по урожайности — Новосибирские. По вкусу тоже хороши. Из помидоров меня порадовали Горная гордость и Каспар. Они росли под укрывным материалом. В открытом грунте завязываемость плодов была хуже. Не уродились арбузы, цветная капуста, и долго завязывалась простая белокачанная. Но это, думаю, от уплотнения почвы. Обычно я прокапываю почву вилами, а нынче этого не сделала — вот и получила худший урожай.
Не знаю, относится ли это к секретам, но обработка помидоров иммуноцитофитом даже в такое мокрое лето не дала вспышки обычной фитофторы и бурой пятнистости. Обрабатывала три раза: при посадке, во время цветения и при массовом завязывании плодов. Помидоры вообще не гнили.
Иммуноцитофит, кстати, хорош и для лучшего завязывания плодов. Что я еще делаю — постоянно рыхлю почву. Прокалываю вилами вдоль рядков моркови, свеклы, капусты, особенно после дождей. Втыкаю вилы, чуть-чуть приподнимаю и шевелю ими — дополнительный воздух корням растений и для полива лучше. И еще вдоль бороздок моркови глубоко прорезаю почву острым длинным ножом. При таком рыхлении у моркови не будет наростов.
Анатолий Рудик (напомним читателям: это он поделился опытом бесполивного выращивания огурцов в открытом грунте):
— Главное для огородника — подобрать нужные сорта. Чисто сибирские, районированные. У нас часто бывают заморозки — значит, и культуры должны быть соответствующие климату, и обязательна закалка семян. И, конечно, собственные усилия просто необходимы. Если сухое лето, то надо поливать, поливать. А если дождливое — копать глубокие канавки на тропинках и отводить излишнюю влагу. Только капусте она не страшна.
Если говорить об урожае, то все в этом году было отличное: морковь, помидоры. А какой крупный чеснок, а какая капуста — вкусная, сочная, белая! Ешь — и еще хочется.
Лет двадцать пять, наверное, урожай у меня не теряется. Тот же чеснок, смотрят некоторые — не верят, что такие огромные головки бывают. Зимний чеснок любит рыхлую землю. Сажать его надо в хорошо перекопанную и удобренную почву на глубину 8-10 сантиметров. Чеснок любит влагу. Если заметил, что земля лопается — нужен полив. Поливать надо тщательно, долго — чтобы почва промокла на два сантиметра ниже головки. Особенно это важно в мае, когда часто не бывает дождей.
В среднем около ведра помидоров снимаю с куста Белого налива. Лучше этого сорта, на мой взгляд и вкус, ничего не придумаешь. Выращиваю еще Бычье сердце, Чудо рынка. Семена я выбираю самые крупные, мелкие отбраковываю. И практикую беспикировочную пересадку. Всегда с урожаем. В конце июня обычно уже едим помидоры — нынче, правда, все было попозже, первый красный помидор сорвали 5 июля.
Мощной была ягода. Но земляника, например, дает урожай только тогда, когда вы подготовите почву. Прорыхлите, посыпьте опилками, полейте жидким навозом с осени, когда она формирует почку. Весной уже будет поздно. Так что секреты обычные: все делай вовремя и правильно. Ту же капусту надо вовремя срубить — до больших заморозков. Иначе теряет много витамина С. И солить ее надо на шестой день новолуния, а то будет мягкой.
Может быть, одно я делаю не как все. Все удобряют навозом, а я — опилками. Считаю, что эффект от опилок больше. Под осень завез, весной за день или даже за час до вспашки раскидал. Ни в коем случае не заранее.
Если почва нормальная, достаточно засыпать ее опилками слоем в пять сантиметров, если плохо удобренная — в десять.
Отдачу опилки дают быстрее, чем навоз.
Анатолий Шайтанов, кандидат сельскохозяйственных наук:
— Считаю, что величина и качество урожая зависят в основном от садовода. Связал малину высокими дугами — и в малоснежную и морозную зиму она вымерзнет. Посадил крупноплодные яблони вертикально — жди плоды только после мягкой зимы. Не отоптал снег — мыши обгрызут кору, урожай будет большим, но дерево засохнет вместе с корнями. Не полил деревья и кусты во время роста завязи — будет ее осыпание. Не отпугнул бабочку плодожорки — получай червивые яблоки. Бедную почву садовод может превратить в богатую внесением органических и минеральных удобрений. Сорт тоже решает успех дела. Если сорт смородины не устойчив к почковому клещу или мучнистой росе, то большого урожая не ждите. Если яблоня поражается паршой, замените ее на устойчивый сорт Уральское наливное, дающий высокие урожаи прекрасного вкуса плодов. Из погодных явлений угрожают урожаю весенние заморозки, но с ними борются дымлением и опрыскиванием водой. Что опять же дело рук садовода.
Особенно урожайным у меня было Уральское наливное — с восьмилетнего дерева собрал 15 ведер яблок. Не было урожая на местной вишне, а на вишне Любской плодов было мало. Все остальные культуры дали хороший урожай.
А секреты мои просты. Крупноплодные яблони сажу наклонно и выращиваю в стелющейся форме, а полукультурки — в стланцево-кустовидной. Прищипываю верхушки побегов малины в начале июля, появляются 4-5 боковых побегов, во столько же раз увеличивается урожай. Никогда не применяю ядохимикаты, выращиваю устойчивые сорта, уничтожаю вредителей механическими, агротехническими, биологическими способами. Не перекапываю почву под деревьями и кустами, а задерняю земляникой. Создается природная среда обитания, благоприятная для растений, животных и полезных насекомых.