Осторожно: чебуреки…
Из-за отравления «быстрой едой» в тяжёлом состоянии в больницу попали уже три новокузнечанина. Пока летальных исходов не зафиксировано. Но они не исключены, утверждает заведующая паразитологическим отделением Центра Госсанэпиднадзора Новокузнецка Зоя Клинова.В нашем городе находится 24 точки несанкционированного производства и продажи такой продукции, все они — в Куйбышевском районе. Это ларьки и автомобильные фургончики-«Купавы» с надписью «Чебуреки, шашлыки». Никаких документов на право ведения такой деятельности, в том числе и необходимого разрешения ЦГСЭН, они не имеют. Точки устанавливались самолично, без разрешения и должны быть немедленно закрыты. Однако не только не закрываются, но и размножаются ежемесячно.
Чебуреки и шашлыки, со слов санитарных врачей, готовятся мигрантами с Кавказа прямо в ларьках в условиях полнейшей антисанитарии. Медицинские книжки торговцы не получали, о требованиях прохождения такого осмотра даже не слышали. Мясо, которое едят новокузнечане, неизвестного происхождения и никаким проверкам не подвергалось.
Кроме того, торговые точки не оборудованы водопроводом. Продавцу после посещения туалета негде помыть руки, даже если он и захочет это сделать. Этими самыми руками он разделывает сырое мясо и готовит тесто. Рядом с разделочной доской зачастую находятся обувь, сигаретные бычки, грязная одежда…
Наконец, в нарушение всех санитарных норм оборудование для производства пищи — мангалы, жаровни, фритюрницы — месяцами не моются, в итоге на них образуется слой грязи и жира. Масло во фритюрнице, в котором жарятся беляши и пирожки, подолгу не меняется. В итоге предлагаемый новокузнечанам «фаст-фуд» просто не может быть безопасным для здоровья…
Так почему нелегальные точки по-прежнему действуют? Как сообщили нам в Центре Госсанэпиднадзора по Куйбышевскому району, решение о закрытии этих точек на их уровне принято быть не может, поскольку нет необходимых полномочий: требуется вмешательство более высокопоставленных чиновников. В то же время главный санитарный врач города Людмила Егорова говорит, что решение должно приниматься именно на уровне района… ЦГСЭН Куйбышевского района может пойти по пути санкционирования судебного иска, но пока этого почему-то не делает.
В неформальной же беседе нам сообщили, что, мол, покровитель у этих точек уж больно высокий. Не называя фамилий.
Остается предупредить людей. Новокузнечане, будьте осторожны! Не приобретайте пищу в таких точках — это опасно для вашего здоровья и жизни. В городе немало добросовестных, легальных продавцов «быстрой еды», которые примерно выполняют все санитарно-эпидемиологические требования и выпускают доброкачественную продукцию.
