Читайте этикетки!

Видела по телевидению программу о том, что за рубежом продают продукты, содержащие генно-модифицированные организмы. Эти товары гораздо дешевле натуральных, но покупатель может отличить их по соответствующей надписи на упаковке. Возможна ли у нас продажа продуктов с ГМО, и, если возможна, какая надпись ставится на упаковке?

С. Пилипенко.

На вопрос читателя отвечает заместитель начальника Территориального отдела Роспотребнадзора Татьяна Ивановна Фадеева.

— Чтобы сделать какие-то определенные выводы относительно влияния генно-модифицированных продуктов питания на здоровье человека, давайте вспомним, что подобные продукты появились в нашей стране всего несколько лет назад. В 1995 году был рост научных исследований в ряде европейских стран, желающих посадить на своей территории деревья с ГМО. Ученым этих стран удалось генетически модифицировать около 60 видов домашних растений, а в 2003 году — порядка 120 культур. Однако большая часть из них была не запатентована и не разрешена к продаже на потребительских рынках разных стран.

Свободной от ГМ-продуктов объявила себя Словения, спокойно можно есть венгерские горошек и кукурузу. Мораторий на ввоз ГМ-продуктов  объявлен в Австрии, Греции, Франции, Великобритании, Люксембурге. В большинстве стран Европы супермаркеты отказываются покупать ГМ-продукцию, а в Англии ввели обязательную маркировку даже в ресторанном меню. Ведущую роль борьбы с натиском ГМ-продуктов играет Гринпис.

23 декабря 2002 года на пресс-конференции Гринпис в Москве были обнародованы результаты лабораторных исследований, показавшие, что многие российские продукты питания — одни из самых генетически загрязненных в Европе. Итоги исследования удивили даже видавших виды специалистов: в трети из анализируемых продуктов обнаружено присутствие генетически модифицированных белков, в некоторых колбасных изделиях доля генно-модифицированной сои достигла 70-80 процентов от общего содержания сои.

В группу риска могут попасть любители мясного паштета, сосисок и сарделек. Исследования детских каш, в которых молочный белок заменен на соевый, показали, что некоторые из них также содержат ГМО. Сейчас на российском рынке наблюдается настоящая экспансия генетически модифицированных продуктов, что скорее всего связано с потерей рынков сбыта в Европе и Канаде. Данные Государственного таможенного комитета РФ подтверждают, что в последние годы ввоз трансгенной сои из США увеличился в 100 раз.

По свидетельству главного диетолога РАМН В.А. Тутельяна, в России с разрешения Минздрава было зарегистрировано два вида сои, четыре вида кукурузы, один вид сахарной свеклы, два вида картофеля, содержащие генно-модифицированные ингредиенты. Продукция с их содержанием разрешена к применению и используется в качестве ингредиента при производстве некоторых мясных и колбасных изделий в концентрации 2-3 процента к массе изделия. Поскольку эта концентрация ниже установленных пяти процентов, на упаковке готовой продукции такой маркировки не предусмотрено.

Существует перечень обязательной информации о товарах, который определен в п.2 ст.10 Закона о защите прав потребителей, а применительно к продовольственным товарам также ГОСТ Р 51074-2003 “Пищевые продукты. Информация для потребителя. Общие требования”. В сответствии с этим документом в отношении продуктов питания к числу обязательных сведений о составе относится “информация о наличии в продуктах питания компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов (ГМО)”.

В настоящее время в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами для пищевых продуктов, полученных с применением ГМО, в том числе не содержащих ДНК и белок, обязательна информация: “генетически-модифицированная продукция” или “продукция, полученная из генно-инженерно-модифицированных организмов”, или “продукция содержит компоненты генно-инженерно-модифицированных организмов”. Но содержание в пищевых продуктах 0,9 процента и менее компонентов, полученных из генно-модифицированных организмов, является случайной или технически неустранимой примесью, а пищевые продукты, содержащие такое количество компонентов ГМО, не относятся к категории пищевых продуктов, содержащих компоненты, полученные с применением ГМО.

Пока не доказана ни вредность, ни полезность продуктов, изготовленных с применением ГМО, поэтому каждый решает для себя сам, как к этому явлению относиться. В итоге всей информации замечу, что если для получения пищевых продуктов не использовались ГМО, дополнительной информации “не содержит ГМО” и проведения исследований, подтверждающих отсутствие ГМО, не требуется.