Кто в ответе за тех, кому разрешают?

В Новокузнецке продолжается война с киосками и павильонами быстрого питания. Наряду с “шавермами”, отметившимися отравлением новокузнечан стафилококковой шаурмой, “проштрафились” и кондитеры. 

На позапрошлой неделе четверо новокузнечан были госпитализированы в инфекционное отделение ГКБ № 29, полакомившись тортом самой, пожалуй, известной и старейшей кондитерской города “Чародейка”, расположенной на Кирова, 53. Возбудителем острого отравления, по распространенной информации, стала сальмонелла.

Проверка не заставила себя ждать. По данным пресс-службы областного Управления Роспотребнадзора, 27 июля цеху по выработке кондитерских изделий с кремом ООО “Галс”, которому принадлежит “Чародейка”, вынесен протокол о временном запрете деятельности. В ходе проведенных надзорных мероприятий выявлена масса грубых нарушений изготовления и хранения сырья и готовой продукции, представляющих угрозу здоровью и жизни граждан. 

Так, отмечены нарушения условий хранения тортов и сроков годности кремов. В холодильниках не соблюдается температурный режим. В помещениях предприятия, по данным протокола, царит антисанитария, не проводится дезинфекция, присутствуют насекомые. Не организован должный контроль за соблюдением санитарных норм и правил среди работников кондитерской. Отмечены и другие нарушения, создающие реальную угрозу возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых отравлений среди населения. Материалы административного дела направлены в Центральный районный суд Новокузнецка.

Сегодня на входе в кондитерскую висят два объявления: ничего не объясняющее “Закрыто” и вселяющее надежду “Требуется кондитер”. Хочется верить, что порядка на подобных предприятиях все же больше, чем в нестационарных киосках, стоящих на голой земле и не имеющих инфраструктуры для соблюдения элементарной гигиены. Тем более, как выяснилось, все снесенные киоски, продающие фастфуд, по словам заместителя главы города Андрея Федорчука, не имели не только договоров на аренду земли, но и торговали продуктами питания незаконно. 

Что же получается? Любой желающий может без всякого разрешения открыть торговую точку на бойком месте и кормить народ чем попало? А местная власть замечает это только тогда, когда новокузнечане попадают в санпропускник больницы с тяжелыми отравлениями?.. 

Ольга Волкова.

Александр Бокин (фото).