Дело вкуса
В пятницу начинает свою работу необычное кафе “Транс-Форс”, расположенное в жилом комплексе “Фрегат”. Интерактивный театр, он же мультимедийный ресторан, как мы убедились во время презентации, выглядит как кают-компания космического корабля.
Необычно кафе не только высокореалистичной трехмерной графикой, которая проецируется на панорамный экран-иллюминатор и то погружает клиентов заведения в подводный мир, то уносит их в эпоху динозавров или на экскурсию по мировым столицам. Каждый столик оснащен мониторами и пультами управления. Заказывать еду и напитки можно через электронное меню, изучив на мониторе перечень блюд. А в ожидании заказа, не вставая из-за стола, можно ответить на вопросы интерактивных викторин и сыграть в интеллектуальную игру.
Первые подобные кафе появились лет пять назад в Санкт-Петербурге, где базируется компания-разработчик “Транзас”, затем в Казани, а теперь прибавился Новокузнецк.
…Интерактивные кафе новокузнечанам в новинку, зато традиционных предприятий общепита хватает. Кто-то по старинке в обед спешит в столовую. Молодежь отдает предпочтение модным бизнес-ланчам и кофейням, где с полудня до наступления сумерек три блюда обойдутся вам в полторы-две сотни целковых. Свой покупатель есть и у комплексных обедов с доставкой на дом или работу. “Обед из трех блюд (суп, второе, например, рыба или мясо и гарнир по выбору и салат, тоже на ваше усмотрение) будет стоить 100-110 рублей, — говорит Кристина Коровина, занимающаяся доставкой обедов. — Мы работаем со всеми районами, но больше всего в Центральном и Орджоникидзевском — на них приходится от шестидесяти заказов в день”.
Еда должна быть не только вкусная, полезная и по цене доступная, но и свежая. За этим следит Роспотребнадзор, проверяя кафе и рестораны по каждому обращению граждан. “За последние три месяца нам поступило шесть жалоб: на плесень в пирожных, насекомых в конфетах, салат сомнительного качества и так далее, — говорит заместитель начальника территориального отдела Роспотребнадзора по надзору за питанием населения Наталья Романенкова. — Мы отправляем продукты на экспертизу и ждем результатов, в крайнем случае, если есть угроза жизни и здоровью, предприятие ждет запрет на работу. В этом году закрыли уже пять точек общепита: кафе на Ильинском и Пойменном шоссе, закусочные на Ленина, Октябрьском и Запорожской. У персонала нет медицинских книжек, полная антисанитария, нет воды, канализации, где приобретались продукты, тоже неизвестно”…
Надеяться на контроль “сверху” можно. Но многое зависит и от самих покупателей-посетителей. Сомневаетесь в качестве? Не берите. Приятного вам аппетита!
