Праздник души и тела

Вот теперь точно бабье лето. Всю неделю, с самого понедельника, не покидало ощущение пятницы. В такую пору хочется размышлять о вечном, гуляя по парку. А лучше по лесу. И непременно раскидывать носами ботинок приятно шуршащую листву.

Наблюдаю за наступлением осени со своего балкона, на котором, к слову, очнулись заснувшие было мухи. Еще месяц назад я только слышала звук ударов по мячу ног соседских мальчишек, которые облюбовали спортплощадку, скрытую за тополями. Потом сквозь поредевшую и позолотевшую листву стали понемногу различаться их разноцветные куртки. Теперь уже отчетливо видно, когда гол, а когда аут. А еще оказалось, у края площадки на бревне всегда сидят девчонки: болеют за своих.

*   *   *

В четверг в профессиональном училище № 88 имени И.В. Маклакова в Заводском районе аппетитно пахло и было потрясающе красиво. На звание лучших по производству кулинарных и хлебобулочных изделий Новокузнецка соревновалось 18 предприятий пищевой промышленности, а также три учебных заведения, в стенах которых готовятся “самые вкусные” специалисты: повара, кондитеры и другие.

Третьекурсники профлицея № 70 Костя Цхай и Рома Кулешов профессии не смущаются: “Просто мы любим готовить, поэтому и пошли в повара”. Наука ребятам идет впрок: вечерами парни учат своих мам, как правильно варить борщ и печь пироги. Кстати, профитроли из филе курицы (мясо птицы — один из обязательных ингредиентов конкурса) у них получились чудо какие аппетитные и симпатичные.

Второй обязательный продукт — плетеная хала. На языке тех, кто не стряпает, а ест, плетеный батон, или косичка. Впрочем, тут и кроме косичек не счесть хлебобулочных: прямо из теста сделаны и запечены целые интерьеры и наборы посуды, пряные полянки, животные и птицы — чего только нет.

Кстати, место проведения “праздника живота” выбрано не случайно. Во-первых, 88-е училище в этом году празднует 80-летний юбилей; во-вторых, чуть ли не в каждой новокузнецкой столовой или пищевом цехе работают его выпускники. Нынешние студенты по этому случаю нарядили стол съедобными картинами из мастики и большими тортами. На одном восседает русалка (как можно это вылепить?), на другом резвятся герои детских мультфильмов. Нет, все-таки еда должна выглядеть аппетитно, но не чересчур. Потому что когда она слишком красивая, ее жалко съесть.

*   *   *

А в четверг был Покров. Прихожане церквей и храмов Новокузнецка по христианской традиции молились Богородице. А язычникам впору было подставить ветру влажный палец: откуда ветер на Покров, оттуда и морозы начнутся. Вообще говоря, Покров в народе знаменует окончание сельскохозяйственных работ (успели!) и начало зимы. Говорят, “на Покров земля снегом покрывается, морозом одевается”. Спасибо небесной канцелярии, что побаловала нас теплом на этой неделе. По прогнозу, на выходных дневная температура снизится до плюс девяти, а уже на следующей неделе станет совсем зябко — днем не выше плюс пяти, а ночью от нуля до минус десяти. Начиная со среды, дождь сменится на снег.