Семеноводство символов

На окнах домов и квартир появились такие характерные кучки помидоров с бумажками-этикетками. Верная примета будущего дачного сезона. Хотя в магазинах было и есть полным-полно цветастых пакетиков. Нормально! Кто-то упорно размножает «свои любимые сорта». Кто-то «бабушкины». А кто-то уже понял, что не следует ждать милости от торговли, а надёжнее получить семена районированных сортов. Самим!Семенники тыквенных культур — огурцов, кабачков, дынь, арбузов — стоит оставлять на семена, если на участке у вас только по одному сорту. Или — семенники «заказывали себе сами»! То есть опылили сами и изолятор привесили сами, хотя бы на время. Кто вот только такую простую семеноводческую работу делает? Сами семенники лучше собрать до заморозков. Немного подержите в тепле, на окнах. Подождите до легкой мягкости кожицы. А как слегка размякнут — выбирайте ложкой семена вместе с соком и плацентой. Так проще. Семенники помидоров достаточно дозарить до бланжевого цвета. Примерно на 45-й день после опыления семена вполне созревшие.
Главное, дайте семенам забродить в собственном соку. Сбраживание семян сочных плодов очищает их от остатков плаценты и от сахаров. Грубые оболочки семян, лишенные сладости, лишатся привлекательности для разных почвенных грибов, плесеней и бактерий. И, соответственно, посеянные в землю — не загниют. Плесеням-то кушать нечего.
Семена сбраживайте в собственном соку, сколько бы их ни набралось. Воду добавлять нельзя. Дело в том, что в соке содержатся ингибиторы роста, естественные соединения, препятствующие прорастанию. Семена, промытые слегка до сбраживания или забродившие с добавкой воды, часто наклёвываются. Всходов в земле от них потом, весной, не дождешься, конечно.
Брожение начинается обычно сразу и хорошо заметно через день-два. А при бурном брожении семена с мезгой поднимаются шапкой наверх. В это время их стоит помешать раза два-три. Поспособствовать процессу брожения. В зависимости от тепла и сахаристости «бражки» брожение заканчивается в 2-4 дня. Но смотрите по состоянию; пусть «бражка» перебродит насухо. До самой последней сахаринки. Хорошие и полные семена выпадают из мезги и чистыми оседают на дно. Бывает даже, над осевшими семенами отслаивается легкая «шапка» остатков мезги, плаценты и пустых семян.
Тут-то сливаете поднявшуюся шапку мезги с семенной мелочью. Осевшие семена промываете до чистой воды, можно и перетереть в марлечке или на ситечке. И все, можно сушить на воздухе, на том же окне.
Семена помидоров удобнее сразу же обработать (протравить). Протравленные семена полностью будут подготовлены к посеву. Без весенней спешки. Протравливают семена в 1-процентном растворе марганцовки не менее 20 минут (1 г марганцовки и воды до 100 мл — раствор получается темно-вишневого цвета). Атомарный кислород, который, собственно, и обеззараживает семена, начинает выделяться в раствор только минут через 15 при комнатной температуре.
Еще надежнее от инфекции и повреждений освобождаются семена в 20-процентном растворе соляной кислоты. Подержать семена нужно также больше 20 минут.
Все! Дальше промывайте семена в проточной воде 25-30 минут и сушите на вольном воздухе. Получаются семена, хорошо очищенные от поверхностных инфекций и сахаров.
Семена огурцов и других тыквенных культур после сушки еще раз хорошенько перетрите в каком-нибудь мешочке, чтобы сошли остатки пленок и плаценты. И отвейте от плёнок.
Дальше остаётся разложить по пакетикам, подписать — и в коробку, на хранение до весны.
Честно говоря, все это описание заготовки семян из сочных плодов — такая рутина для меня. Но простые способы очистки семян оказались все же малоизвестными «широким слоям дачников».
Семена, семена, добродите досуха! Сделайте себе подарок на весну. Ах, да! Про символы! Помидор — кр-р-р-расный, кр-р-рупный, сла-а-адкий! — давно и надежно объявлен символом дачной жизни. И семена чаще всего собирают именно с помидоров. Как же! Он же сладкий и красный. Он Символ.