Общество
Одна чаинка – ещё не чай
Росстат опубликовал данные о стоимости минимального набора продуктов питания в расчете на месяц в среднем по России по итогам января 2017 года. Сумма увеличилась на один процент и составила чуть больше 3726 рублей.
Самый дорогой минимальный набор оказался на Чукотке — более 8431 рубля, самый дешевый в Курской области — 3069,5 рубля. В Москве стоимость набора составила 4505 рублей, в Санкт-Петербурге — 4484 рубля. Данные по Кемеровской области и Сибирскому федеральному округу в целом не приводятся.
Почему так важен этот минимальный набор продуктов и для чего определяется его стоимость? Продуктовый набор, который предусматривает все виды необходимых человеку продуктов питания, входит в состав потребительской корзины: в ней также учитываются непродовольственные товары и услуги. “Вес” потребительской корзины, в свою очередь, используется для расчета прожиточного минимума. Состав продуктового набора утверждается на пять лет, и в нем учитываются потребности трех категорий граждан — трудоспособного населения, пенсионеров и детей.
Что же входит в этот минимальный продуктовый набор? Определено, что человек трудоспособного возраста может съесть в год 126,5 кг хлебных продуктов — хлеба и макаронных изделий, а также муки, круп, бобовых. Пенсионеру отводится 98,2 кг продуктов этой категории, ребенку — 77,6.
Россиянин работоспособного возраста может съесть 100,4 кг картофеля в год, пожилой - 80 кг, юный — 88,1. Овощей ребенку требуется почти столько же, сколько взрослому, — 112,5 кг в год против 114,6 кг. Пенсионеру — 98 кг. Зато фруктов рабочему или служащему достаточно 60 кг, достигшему пенсионного возраста - 40 кг, а ребенку больше их обоих, вместе взятых, — 118, 1 кг в год.
Сладкое — сахар, конфеты, печенье — взрослый должен получать в год в количестве 23,8 кг. Причем конфет и печенья ему достаточно по килограмму! Так что сладкоежкам можно только посочувствовать. Для пенсионера минимальным продуктовым набором предусмотрено 20 кг сладостей в год. А для ребенка - 21,8. Поменьше сахара (18,7 кг) и побольше конфет (1 кг) и печенья (3,5 кг).
Мясопродукты, включая говядину, баранину, свинину и мясо птицы, распределены таким образом: трудоспособному — 58,6 кг в год, пенсионеру — 54 кг, ребенку достаточно и 44 кг. Рыба: 18,5 кг в год — для взрослого, 16 - для пенсионера, 18,6 — требуется растущему организму.
Особенно много места в продуктовой корзинке отводится молоку и молочным продуктам - кефиру, творогу, сыру, сметане и маслу. Трудоспособному человеку их положено потреблять 290 кг в год, пенсионеру — 257,8 кг, ребенку — 360,7 кг. Обязательны яйца — 210 штук, 200 штук и 201 штука по возрастам соответственно.
Растительные жиры тоже есть в наборе. Трудоспособный может рассчитывать на 11 кг в год, пенсионер — на 10, ребенок - на 5.
В “прочие продукты” вошли чай, соль и специи: 4,9 кг в год для взрослого, 4,2 — для пенсионера, 3,5 кг — для ребенка. Причем чаю, например, трудоспособному человеку достаточно полкилограмма - меньше, чем специй (всего 700 г) и соли (3,7 кг). Кофе же вообще в минимальный набор не вошел.
Если пересчитать на ежедневное потребление, то, согласно этому перечню, россиянину работоспособного возраста, чтобы выжить, положено всего 350 г хлеба, макарон, круп и бобовых в день, 270 г картофеля, 300 г овощей, почти 800 г “молочки”, 160 г мяса, 50 г рыбы… Пенсионеру и того меньше: 260 г хлеба и прочих продуктов из этой категории, столько же овощей, 215 г картофеля, 145 г мяса, 30 г рыбы, 700 г молочных продуктов. Полноценную яичницу же все три поколения могут съесть лишь раз в неделю.
Если вспомнить, что этот набор дает основу для расчета прожиточного минимума, то даже страшновато становится - кто сможет прожить на такой “паек”? Правда, правительство грозилось к 2018 году пересмотреть состав потребительской корзины, ориентируясь на нормы здорового питания по рекомендациям Минздрава. Например, в нем будет меньше мучного, зато больше овощей и фруктов, мяса, рыбы и молока. И в этом случае набор ощутимо потяжелеет, ведь чиновники задумали увеличить долю как раз более дорогих продуктов.