Красивая и вкусная

Недавно заскочила в садовый магазин и увидела очень симпатичные кустики смородины розовой. Усомнилась: смородина это или кислица? Оказывается, смородина. А чем интересен этот вид?

Ирина Верхоланцева.

-Смородина розовая, по мнению многих садоводов, является наиболее вкусным видом ягоды: от черной, белой и тем более красной ее выгодно отличает отсутствие кислоты и необыкновенная сладость вкуса. Смородина розовая имеет относительно немного сортов, наиболее распространенные из которых - Розовый жемчуг и Мускат розовый.

Главное достоинство сорта смородины под названием Розовый жемчуг — ее тонкий, сладкий десертный вкус. Эту ягоду можно есть в каких угодно количествах, не боясь заполучить оскому. Ягоды данного сорта великолепно подходят не только для употребления в свежем виде, но и для переработки, к примеру, для приготовления компота либо желе, а вот варенье и джемы из нее, как утверждают некоторые кулинары, получаются чрезмерно приторными. Отдельно стоит упомянуть о внешней красоте кустов, которые способны не хуже декоративных кустарников украсить приусадебный участок своими стройными, устремленными вверх ветвями, обвешанными гирляндами крупных прозрачно-розовых ягод, которые висят до самых морозов, абсолютно не теряя вкусовых качеств.

Сорт Мускат розовый получил свое название из-за связи между цветом ягод и их вкусом. Данный сорт ничем не уступает предыдущему в плане вкуса. Кусты смородины обвешаны длинными кистями крупных ягод, масса которых достигает одного грамма. Ягоды Муската розового при полном созревании приобретают красивый окрас, а их упоительный аромат наполняет весь приусадебный участок.