Пятница, 13 Декабря 2019 года
Издаётся с марта 1930 года
Экономика
Цены на мороженое нельзя заморозить

Цены на мороженое нельзя заморозить

Может ли покупатель спровоцировать рост цен? Как уберечься от этого? И как цена на мороженое влияет на личную инфляцию?
Одна из основных причин роста цены на продукцию и услуги - это увеличение издержек. Сюда относятся материалы, сырье, оборудование. Кроме того, зарплата и доставка продукции до магазина и покупателей. Но потребитель и сам влияет на цены - через спрос и свои ожидания. Посмотрим, как это работает. 
“Покупатель предполагает, что цены будут расти быстрее. Поэтому он меняет свое потребительское поведение - приобретает товары про запас. Лучше сегодня купить больше по низкой цене, чем переплачивать завтра. Это стимулирует спрос и ведет к увеличению текущей цены. Получается замкнутый круг”, - объясняет управляющий отделением Банка России по Кемеровской области Сергей Драница. 
Причем довольно часто личные ожидания от роста цены - инфляционные ожидания - не совпадают с официальным уровнем инфляции. Почему же так происходит? 
Все просто. Для расчета инфляции берут так называемую потребительскую корзину, которая показывает фактические расходы жителей России. В нее входит более 500 товаров и услуг - например, еда, одежда, коммунальные услуги, бытовая техника и даже поход к парикмахеру. При этом кто-то питается исключительно овощами и пользуется автобусом, а кто-то ест рыбу и меняет машины каждый год. А потребительская корзина отображает совокупное потребление жителей страны или региона. В большинстве стран мира инфляцию измеряют аналогичным способом. 
“На изменение цены в своей корзине мы реагируем по-разному. Товары первой необходимости: молоко, мясо, топливо мы покупаем чаще, чем телевизор, пуховик или телефон. Стоимость товара в первом случае намного меньше. При этом рост цены, например, на молоко - с 50 до 53 рублей - запомнится, а на телефон - с 22 до 25 тыс. рублей - нет. Хотя в первом случае цена увеличилась на 6 %, а во втором - на 14 %”, - рассказывает Сергей Драница. 
Еще на цены влияет сезонность, и у каждого товара она своя. 
Например, картофель в сентябре будет дешевле, чем в марте. А все потому, что предложение картофеля осенью превышает спрос на него. Кузбассовцы накопали картофель, сложили его в погребе, при этом на прилавках магазина его тоже много - от местных производителей. Едим мы картошку весь год, не меняя свои привычки. А вот к весне наши запасы заканчиваются, как и запасы местных производителей. Поэтому мы, вероятнее всего, увидим в магазинах картофель, завезенный из других территорий России или импортный. А цены будут выше сентябрьских, особенно на молодой картофель, потому что предложения будет меньше, а спрос вырастет. 
А у мороженого другая сезонность. Если картофель мы едим круглый год, то мороженое предпочитаем летом. 
“Спрос на этот сезонный продукт растет с марта по август, причем в летние месяцы увеличивается до 4-х раз. И если за всю зиму я в среднем покупаю одно-два мороженого, то летом - намного больше. Плюс мороженое детям, внукам. А так как за ценами в несезон мы не следим, нам кажется, что все дорожает”, - комментирует эксперт. 
Специалисты Кемеровского отделения Банка России подсчитали, насколько в среднем выросли цены на мороженое кузбасских производителей с мая прошлого года по май 2019-го. Так, вафельный стаканчик подрос в цене на 6,5 %, фруктовый лед - на 5,7 %, а весовое - на 7,9 %. В среднем цена кузбасского мороженого выросла на 6,5 %, что ниже уровня общей инфляции в области. 
Скачок цен на мороженое в Кузбассе пришелся на конец 2018-го - начало 2019 года. Главная причина - увеличение НДС, которое повлияло на себестоимость ингредиентов, а также нехватка сухого молока. Но эти причины общероссийские, и их эффект на инфляцию практически исчерпан. 
Не стоит провоцировать спрос собственными ожиданиями. Инфляция была всегда. Цены растут постоянно. Главное, чтобы цены росли предсказуемо и незначительно. 
“Старшее поколение помнит, как в 90-х инфляция росла в геометрической прогрессии. Население избавлялось от денег, даже переходило на бартер. Утром ты продал шапку, а вечером не хватило на хлеб”. 
Но замораживать цены тоже нельзя. Рост цен необходим для стабильной работы рыночной экономики. Только рост должен быть плавным, медленным, а не скачкообразным. Поэтому Банк России определил цель по инфляции - около 4 %, которую при помощи разных механизмов старается поддерживать. Если в июне этого года инфляция в России составила 4,7 %, то уже к началу 2020 года она приблизится к 4 %. Главное - понимать, что фраза “инфляция снижается” означает более медленное удорожание по сравнению с прошлым годом. 
По материалам Отделения Кемерово Банка России. 
Экономика. Эксперты разъясняют 16.07.2019 317
Комментарии читателей
Войдите на сайт, чтобы оставлять свои комментарии к материалам
Логин:
Пароль:

Регистрация    Забыли свой пароль?
Другие материалы по теме Эксперты разъясняют
Школьная задача

Школьная задача

Приближается новый учебный год - пора собирать ребенка в школу. Какую сумму нужно отложить родителям, чтобы подготовиться к 1 сентября, как она изменилась за год, и что лучше купить заранее - обсудим с заместителем управляющего Отделением Кемерово Банка России Татьяной ВОТИНОВОЙ.

27.08.2019 233 0