Кулинар

Вам потребуется: 

— 200 г гороха 

— 2 копчёные кости 

— 6 картофелин 

— 1 большая морковь 

— 5 г зелени петрушки 

— 5 г зелени укропа 

— соль, перец по вкусу. 

Способ приготовления. Горох замочить на несколько часов, воду слить. Поставить на огонь кастрюлю с водой, положить в неё кости, поварить, снять пену, положить горох, посолить. Снова снять пену. Варить на среднем огне около часа. Картофель почистить, нарезать кусочками, положить в суп. Морковь натереть на тёрке. Кости вынуть из кастрюли, срезать с них мясо и нарезать его кусочками, положить обратно в кастрюлю. Добавить морковь. Перемешать. Добавить рубленую петрушку, поперчить, поварить минут 5. При подаче на стол посыпать рубленой зеленью укропа. 

Вам потребуется: 

— 4 яйца 

— 1-2 репчатые луковицы 

— 1/2 банки консервированного зелёного горошка 

— 5 г зелени петрушки 

— растительное масло для жарки 

— соль, перец по вкусу. 

Способ приготовления. Лук очистить, нарезать полукольцами и подрумянить на растительном масле на сковороде до розового цвета. Взбить яйца, посолить, поперчить и вылить на сковороду. Сразу же высыпать поверх зелёный горошек без жидкости и посыпать рубленой зеленью петрушки. Прикрыть крышкой, оставив небольшую щелку, и жарить до готовности. Готовое блюдо можно украсить веточками укропа.